雪花面包糠有很多种，牌子也多，面包糠是由面包经过发酵、烘烤、粉碎烘干而成 。具有新鲜面包特有的清香味。做法比较简单，新乡面包糠，所以不是很贵，但是好的面包糠用起来还是不一样的!好的面包糠可以用面包糠制作虾球、炸虾、肉、鱼、甲 壳类动物和蔬菜等菜式，也可以混合应用于汉堡包、中国烧卖和肉丸。还可以将多用途面包糠灵活应用于其他烹饪中。
面包糠对于大家来说，应该不会陌生，因为在日常生活中，经常看到一些油炸食品金黄金黄的看着就馋人，面包糠销售厂家，而且吃起来特别香酥美味。可以说，很多时候这些油炸食品的美味都少不了面包糠的功劳。既然面包糠用处这么多，那就在家多备一些，我们家经常炸东西，面包糠少不了用。网上有人说，面包糠供货电话，面包糠超市里有卖，面包糠批发厂家，我记得之前去我们小区周边的各个超市都看过了，没有。当然了，的淘宝上肯定有卖，就是不知道质量怎么样，有没有加了什么不该加的东西在里面，这个谁也不敢保证，只有商家们心里有数。
白色的面包糠和黄色的面包糠在口感上并无太大的差别，只不过上色上有一些差距，白面包糠炸出来的食物如雪般清新爽朗，相比于黄色的面包糠是不同的风格。黄面包糠含有柠檬黄炸出来颜色金黄，色泽鲜亮。如果想要油炸食品看起来更加有食欲建议选用黄色面包糠。
一般情况下质地亮白的面包糠为上品；劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。所以，我们在吃的时候，也要认清这是好的面包糠，还是坏的面包糠哦，以免吃了给身体带来一些不适。
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